bonjour :)
alors tout d'abord excuse zmoi pour mon absence, j'ai eu beaucoup de preoccupations, et toute ma petite famille est tombée malade (moi y compri) et deux bébés malades autant dire qu'on dort pas
enormement lol !
donc je vous presente mon gateau d'anniversaire, pour mes 23 ans :)
23 ans, j'ai deja deux enfants et toute la vie devant moi inchallah hihihih ! ma resolution de cette année, est de reprendre mes etudes :)
ingredients :
pour le gateau :
- 1 verre de sucre en poudre
- 1 verre de cassonade (sucre)
- 2 verres de lait
- 4 oeufs
- 2 verres d'huile blanche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillere à soupe de canelle
- 6 cuillere à soupe de cacao amer en poudre
- des pepites de chocolat
- 2 verres + 1 demi verre de farine
pour la chantilly , du colorant alimentaire, du sucre en poudre et 4 briquettes de creme fraiche 30% mg minimum
ATTENTION j'ai fait une preparation ainsi et mais j'ai utilisé que les 3/4 de la preparation !
j'ai ensuite versé les 1/4 dans des caissettes en papier pour faire des petits gateaux !
recette :
1) prenez un grand recipient.
cassez les oeufs dedant, ajoutez tous les sucres et fouettez jusqué ce que le melange mousse et s'eclaircisse bien.
pour les feneants le mixeur plongeur fait l'affaire :p
2) rajoutez ensuite le lait, l'huile, la canelle, 6 cuillere à soupe de cacao, et fouettez encore.
3) ajoutez-y la farine et la levure, et fouettez....
ajoutez les pepites de chocolat selon votre gout et melangez bien.
4) beurrez et farinez un moule (un moule à charniere, amovible, si possible)de la forme d'une couronne
5) versez la preparation dans le moule (j'ai versé que jusqu'a la moitié du moule, du coup il restait 1/4 de la preparation. ces 1/4 je les ai mi dans des caissettes en papiers (remplis à moitié)
pour des petits gateaux , et mettez au four 200 degres.
sachez que ce gateau n'est pas sec, donc quand vous entrez le couteau dedant il est normal quil ne ressorte pas entierement nikel . il faut pas non plus qu'il soit rempli de sauce, juste il doit
etre legerement salit ;)
6) faites refroidir le gateau à l'air libre. pendant ce temps sortez vos ustensile FROIDS : creme fraiche, fouet ...
7) versez 2 briquettes de creme fraiche, ajoutez 2 cuillere à soupe de sucre, de la chantyfix si vous voulez, et fouettez .
8) lorsque la creme fouettée est bien epaisse, etalez la sur tout le gateau, dans tous les recoins. etalez bien.
ensuite, vous pouvez faire des motifs dessus , par exemple moi j'ai utilisé une palette de patisserie qui cree des stries et j'ai dessiné en arcs de cercles !
mettez le gateau au frigo
9) faites à nouveau une chantilly avec 2 briquettes, puis repartissez la chantilly en 3 ou 4 bols, au choix.
10) colorez chacun des bols au choix :
- un vert clair , un bleu clair, un jaune pour un gateau comme moi
- un rose clair, un rose foncé, un rouge pour un romantique
- etc au choix :)
11) prenez une poche à douille, en tissu si possible.
mettez une cuillere à soupe de chantilly d'une couleur, une cuillere à soupe d'une autre couleur, une cuillere à soupe d'une autre couleur, etc jusqu'a epuisement.
12) il ne reste plus qu'à decorer avec cette poche à douille.
je n'ai fait que des sortes de gros points avec, et j'ai cree cette forme. ca a donné ca :)
13) mettrez au frigo jusqu'a ce que la chantilly aie bien fixée (une nuit ou une apres midi ou une matinee)
